Недостаток сна ведет к повышенной тяге к сладкому, к неспособности испытывать чувство сытости даже после обильной трапезы, к спонтанным приемам пищи и маниакальному перееданию, ослабляет мышечные ткани, снижает способность организма черпать энергию из углеводов и к снижению физической активности.
МИФЫ И РЕАЛЬНОСТЬ
♦ МИФ: выпивка перед сном способствует хорошему сну.
♦ РЕАЛЬНОСТЬ: алкоголь — это депрессант, поэтому поначалу он может помочь вам расслабиться, почувствовать усталость и заснуть. Но после того, как он переработается, происходит эффект стимуляции, и у вас может начаться бессонница. Депрессанты, подобные алкоголю, нарушают быстрый сон. Ученые все еще пытаются выяснить, отчего это происходит. Поэтому избегайте алкоголя как минимум за три часа перед сном.
♦ МИФ: единственное, чем вам угрожает бессонница — это усталость.
♦ РЕАЛЬНОСТЬ: когда ваш организм невысыпа/ ется, это отрицательно отражается на всех ег функциях, в том числе и на скорости обмена в ществ.
Как вы узнаете из этой главы, гормон роста способствует наращиванию мышечной массы, тем самым ускоряя обмен веществ. Помните, чем больше у вас мускулов, тем больше калорий может сжечь ваше тело. Так вот мы предполагали, что подопытная свинка потеряет часть мышечной массы, и ее обмен веществ таким образом замедлится, так как недосыпающий организм будет вырабатывать меньше
гормона роста.
И наконец, мы считали, что лишенная сна подопытная свинка начнет поправляться, потому что совершит общую ошибку. Ее тело будет нуждаться в энергии, и она, ошибочно истолковывая мольбу организма о топливе, начнет много есть.
Тэмми: я опять проиграла. Лисси три месяца наслаждалась безмятежным, приятным восьмичасовым сном, а мне было позволено спать всего пять с полови-ной-шесть часов. Лисси просыпалась освеженная и отдохнувшая, а я просыпалась под омерзительное жужжание будильника. День за днем в течение трех месяцев я вытаскивала себя из постели и весь день жаждала наступления ночи, когда снова смогу лечь в постель, чтобы проснуться все еще уставшей и раздражительной. (Хочу поблагодарить своего замечательного мужа, Скотта, за то, что он терпел сварливую жену).
Звучит горько? За эти три месяца Лисси проспала н* 207,5 часов больше, чем я, но кто считает? Но самое Ркасное за эти три месяца мучений (если не считать кошмарного самочувствия) было то, что обмен веществ замедлился — стало почти невозможно сопротивляться желанию перекусить чем-нибудь вредным. Но я Все равно пыталась вести себя с присущим мне самооб-ЛаДанием.
Почти сразу же после начала эксперимента я о тила себя в состоянии полного и абсолютного изн жения. У меня не было энергии, вообще. Встать со ла было мукой. Это оказалось для меня новость» му что до сих пор я просто не замечала, как встаю двигаюсь. Но теперь даже небольшое усилие превр_ лось в борьбу. Я опиралась на столы, конторки и сте когда вставала. Тело старалось сберечь как можно бен ше энергии, потому что ее почти не оставалось.
Хорошей новостью оказалось то, что в течение вс? первой недели опыта во время утренней зарядка , _ во изнеможения пропадало. Мне приходилось силк загонять себя в спортзал, но стоило начать зан ся — и я (в единственный раз за весь день) ощущала который прилив энергии. В это время я забывала, недосыпаю.
Вспоминая этот эксперимент, я думаю, что ока вала сама себе огромную услугу, заставляя себя роваться, потому что это заставляло кровь чуть б бежать по жилам. Но уже со второй недели и до эксперимента тренировки были для меня испыт и я уже не могла заниматься так интенсивно, как ра ше. К моему удивлению (и досаде), я с каждым днем ряла силы. Я уже не могла поднимать тяжести. По му вынуждена признать — когда я чувствовала себя вершенно изможденной, единственное, что могло гнать меня в спортзал, была надежда проснуться!
Я ощущала себя полумертвой и почти не двигал; в течение дня, и, конечно, обмен веществ постепен тоже замедлялся. Измученное тело требовало немедл него прилива энергии. Я отчаянно стремилась к пр стым углеводам — желатиновым конфеткам или др властям, которые попадались мне под руку, С ужасным было то, что, уступив этой тяге, набив живот большим количеством сладких калорий и ощутив подрывающее здоровье «сахарное отравление», я тут же понимала, что вовсе не была голодна, просто ощущала усталость и искала источник энергии. Чтобы еще сильнее ухудшить ситуацию, как только наступало «сахарное отравление», организм вопил, что ему нужен еще один толчок, и я снова хватала что-нибудь сладкое. Я пыталась сопротивляться этой тяге из последних сил, какие еще оставались в моем измученном теле. Я отчаянно пыталась избежать попадания в порочный круг, а это очень трудно сделать, если ты не отдыхаешь.
Как недостаток сна повлиял на мой обмен веществ? Результат расследования поверг меня в отчаяние. Уровень жировых отложений возрос на 4, 2 процента, что означало — я набрала 4, 4 фунта (2, 2 кг) жира. Во мне всего пять футов 3 дюйма роста (около 160 см), так что спрятать 2 кг 200 г жира не так просто! В конце концов, это значило, что я прибавила 5 процентов от своего веса, а это вам не кот начихал (или, в данном случае, назевал).
Я была в восторге, когда — наконец-то! — шла в постель, чтобы проспать целую ночь. Вообще-то я сова, но в ту ночь я рухнула на простыню в 9 вечера и проспала восемь с половиной часов. И проснулась отдохнувшая и живая, какой не была уже несколько месяцев.